| 加工定制：否 | 可生产产品类型：包子 | 品牌：HK/汇科 |
| 适用范围：茶餐厅设备 | 型号：型号9666 | 功率：功率6797 |
| 生产速度：生产速度7821 | 外形尺寸：外形尺寸5524mm | 营销：清仓 |
| 产量：产量7863 | 规格：规格8891 |
制作工艺：
1．在冷冻后的肥肉、牛肉、猪后腿肉原料，待将要解冻时切块，用绞肉机绞碎。
2．在搅拌器中加入盐拌和到肉发粘性。
3．边搅边依次加入品质向上剂（粘）、品质向上剂（脆）、脆丸素、已二烯酸钾、
味精、***葱香精G、之味肉精膏、6166肉精粉、超霸味A、特香灵A搅拌。
4．再加入淀 粉、冰水搅拌到肉色有光泽。
5．注意整个过程中应把肉温保持在1-5℃之间。
6．制丸：手工或机械制丸均可。
7．定型：在80-90℃热水中浸烫2-3分钟，捞出放入冷水中降到常温即可。
