加工定制：否	种类：百叶机	品牌：ETON/伊东机电
适用范围：茶餐厅设备	售后服务：thisis售后服务	型号：型号6523
产品用途：产品用途2738	电压：电压1574V	功率：功率7349kw
外形尺寸：外形尺寸6740mm	净重：净重3094kg	包装：包装1791
规格：规格5527

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盐水注射机简单的讲就是盐水还有各种作料通过注射的上下运动注射到肉制品中，起到快速腌制入味的效果。该设备整机采用的是食品级不锈钢制造符合食品安全，设备输送带有链板的，还有连杆似的，还有出口型的，根据客户的需要选择。盐水注射机适用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、禽类深加工、油炸、泡酱、泡椒风味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休闲等食品生产

盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制也注入肉块中，再通过真空滚揉机使料液充分的腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的强调作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同的工艺要求，通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续的注入产品中，从而实现产品的注射效果。

盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏

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诸城市汇丰食品机械有限公司

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