加工定制:否 | 种类:保温车 | 品牌:BIORAD/伯乐 |
适用范围:茶餐厅设备 | 型号:型号8508 | 制温范围:制温范围1833℃ |
容量:容量7594立方米 | 日耗电量:日耗电量4843度/天 | 功率:功率3937kw |
外形尺寸:外形尺寸7263mm | 营销:清仓 | 规格:规格7701 |
采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。巴氏杀菌系将混合原料加热至68~70℃,并保持此温度30min,以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,所以将混合原料经此法处理后,可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌;混合原料加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
本设备有杀菌机及电控部分组成,通过电器控制实验自动化连续式生产,分两种规格形式:
1.标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2.电脑全动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制
诸城市汇丰食品机械有限公司是巴氏杀菌机、滚揉机、烘干房、清洗机、洗袋震动沥水风(烘干)干流水线、烟熏炉等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。本公司的诚信、实力和产品质量获得***的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。设备优点:
1)整机采用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,满足国家对食品卫生的相关规定;
2)为保持并调节温度,在设备多处安装温度传感器;
3)采用变频器,调节传送带步进速度,准确度高;
4)循环水泵前边加有过滤系统(采用过滤网),以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌槽体内循环;过滤器清理口采用无工具拆装,让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。